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Einige preiswerte Buffet-Ideen für Ihre Traumhochzeit.
Gerne machen wir das Catering an JEDER denkbaren Event-Location in Wien, NÖ, ...

Wir übernehmen gerne das Catering mit Balkan-Spezialitäten für Events jeder Art in unserem eigenen Veranstaltungssaal oder in anderen Sälen, Hallen, ...

ESMA CATERING WIEN - Hochzeiten - Taufen - Verlobungen - Geburtstage - Partyservice
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ESMA CATERING
WIEN * HOCHZEITEN * VERLOBUNGEN * TAUFEN

Tel. 01/706 51 00 oder 01/706 48 48, Handy: 0664/103 38 12
esma-catering@kre.at

Wir sind spezialisiert auf Hochzeiten, Taufen, Verlobungen, ...
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Von 50 bis 500 Gästen.

EventCatering & PartyService für Ihre perfekte Hochzeit

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Einige preiswerte Buffet-Ideen für Ihre Traumhochzeit.

Vorspeisen

Hauptgerichte

 
Räucherlachs mit Kräuter-Senfsauce

Schinkenröllchen mit Kren

Prosciutto mit Grana und Olivenöl

Matjesfilet auf Apfelrahm

Rohschinken mit Melone

pikante Blätterteigschnecken

ANTIPASTI

Tomaten – Mozzarella mit Basilikum

gefüllte Oliven

getrocknete Tomaten

marinierte Zucchini / Auberginen / Paprika / Champignon vom Grill

marinierte Artischockenherzen

Schafkäse im Schinkenmantel

Tzaziki mit Oliven

Champignon mit Frischkäsefülle

Suppen

Klare Rindssuppe mit Einlage
(Leberknödel, Fritatten, Grießnockerl, Fleischstrudel oder Suppennudeln)

Alt Wiener Erdäpfelsuppe mit Lauch

Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

verschiedene Cremesuppen: Spargel, Sellerie, Paparika, Lauch, Broccoli, Zucchini, Karfiol, Karotten-Ingwer, Kürbis, Gemüse

Linsensuppe mit knusprigen Speckwürfeln

Selchsuppe mit Rollgerstel

Gulaschsuppe

Bohnensuppe

Kalbsrahmgulasch mit Nockerln

mit Käse gratinierte Schinkenfleckerln

Jungschweinsbraten mit Speckkraut und Semmelknödel

Gebackenes Schnitzel vom Jungschwein mit Erdäpfelsalat

Mit Kräuter gebratene Hühnerbrust, Grillgemüse und Ofenerdäpfel

Gekochter Tafelspitz mit Rösti, Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce

Rindsrouladen mit Spirelli

Bauernschmaus / Blunzengröstl

Wiener Backhuhn mit Rahmgurkensalat

Zwiebelrostbraten mit Kroketten

Geschmorte Lammkeule mit Polenta und Toskanagemüse

gebratene Ente mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

Krautrouladen

Rinds-Stroganoff mit Gemüsereis

Überbacken Putenschnitzel mit Tomaten – Mozzarella auf Rahmsauce

Medaillons vom Schweinsfilet in Pfeffersauce

Medaillons vom Schweinsfilet im Rohschinkenmantel auf Oberssauce

Putenschnitzel / Hühnerschnitzel

Backhenderl / Grillhendl,

Gefüllte Zucchini auf Tomatensauce

Hirschragout mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln

Wildgulasch mit Knödel

Mitternachtsjause
Würstel mit Senf und Kren
Gulaschsuppe mit Gebäck
Chili con Carne mit Baguette

Fischgerichte

Zander in Kräutersauce mit Petersilienerdäpfeln

Lachsschnitte auf cremigem Thymianrisotto

Gegrillte Scampi auf Penne mit Pesto

Pangasius auf Ratatouille mit Polenta

VEGETARISCHE IDEEN

Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare

mit Blattspinat gefüllt und Schafkäse gratinierte Paradeiser

Penne mit Tomaten und Basilikum

Gemüselasagne

Wiener Krautfleckerln

Erdäpfelgulasch

Eiernockerln mit Schnittlauch

Pilzrisotto

Schwammerlsauce mit Knödel

Gnocci in Gemüse-Rahmsauce

Nachspeisen

Tiramisu

Topfencreme mit Beeren

Schokolademousse mit Früchten

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Flaumige Topfenknödeln mit Butterbrösel und Apfelmus

überbackene Topfenpalatschinken

Apfelstrudel / Topfenstrudel

Mohnnudeln / Nußnudeln

Esma Catering Wien | Balkan Ketering Wien
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BALKAN KETERING - Hochzeitscatering - PartyService

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22.04.2016

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